城南中学地处潮州古城南隅下西平路道后巷，学校布局典雅，环境优美，教学设施齐全，是莘莘学子求学成才的理想圣地。学校的前身为1953年驻潮部队创办的部队子弟学校。1968年开始由地方接管，1974年起称为潮州中学，1979年起称为潮州市第一初级中学，并定为重点中学，1984年起称为潮州市城南初级中学，定为市区重点初级中学。1992年湘桥区建制后称为潮州市湘桥区城南初级中学，1997年起定名潮州市湘桥区城南中学。2003年创办城南实验分校，开创湘桥教育名校办民校的先河。
城南中学素以办学认真、人材辈出见著，在潮州市享有较高声誉。1996年学校被评为湘桥区一级学校，1998年被评为潮州市一级学校，2005年被评为广东省一级学校，是潮州市首所被评为省一级学校的初级中学。学校先后被评为广东省绿色学校、广东省体育特色学校、省资源与国防教育活动基地、省中小学教师培训实践基地，被授予潮州市文明单位、潮州市巾帼文明岗、潮州市首届 十佳 文明校园、市安全文明校园、市德育示范学校以及市学校卫生等级A级单位等称号。
