一、岗位职责
1.食材准备:对食材进行准备工作,包括清洁、切割等。做到门类清楚、摆放整齐、有序,为厨师提供便利。
2.安全卫生:确保食品安全和卫生,发现原料变烂、变质时,应拒绝加工,并向厨师报告。保持食堂的整洁和卫生,闭餐后及时打扫所负责区域的卫生,清洁、消毒所使用的用具、容器等物品(含餐具、餐桶、锅等);厨余清运。
3.分餐、食堂窗口打餐、学生课室送餐及打餐。
4.洗米、蒸饭菜。
5.协助早餐制作、包糕点。
二、任职条件
50岁以下,持有健康证,熟悉饭堂工作。
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