一、岗位职责
1.烹饪与准备:根据学生的食谱,烹饪均衡的营养餐,确保提供给学生的食物符合相关标准和要求。做好开饭前的准备工作,包括食材的准备.烹饪器具的清洁等。
2.食品安全与卫生:遵守食品安全和卫生法规,确保食品加工过程的卫生。监测食品质量,保证食品安全。
3.食材管理:负责食材的储存.保管,确保食材的新鲜与安全。
4.团队合作与沟通:与食堂工作人员密切合作,确保有效的团队合作和沟通,以提供高质量的食品和服务。
二、任职条件
1.50岁以下,持有健康证,熟悉饭堂厨师工作,有3年以上学校食堂工作经验。
2.能熟练小锅和大锅菜。
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